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La durée de conservation d’une infusion dépend de plusieurs facteurs, tels que :
- Le type de plante infusée : Les plantes ont des compositions chimiques différentes, ce qui affecte leur durée de conservation. Les infusions à base de plantes fragiles, comme la camomille ou la menthe, se dégradent généralement plus rapidement que les infusions à base de plantes plus robustes, comme le thym ou le gingembre.
- Le mode de préparation : Une infusion préparée avec des feuilles fraîches se conservera généralement moins longtemps qu’une infusion préparée avec des sachets ou de la poudre.
- Le mode de conservation : Une infusion conservée au réfrigérateur se conservera plus longtemps qu’une infusion laissée à température ambiante.
En général, il est recommandé de consommer les infusions dans les 24 heures suivant leur préparation.
Cependant, certaines infusions peuvent se conserver jusqu’à 48 heures, voire plus, si elles sont stockées correctement.
Voici quelques conseils pour prolonger la durée de conservation de vos infusions :
- Utilisez des feuilles ou des fleurs de bonne qualité.
- Préparez l’infusion avec de l’eau fraîche et filtrée.
- Laissez infuser la plante pendant le temps recommandé.
- Filtrez l’infusion et laissez-la refroidir complètement.
- Conservez l’infusion dans un récipient hermétique en verre ou en plastique.
- Placez le récipient au réfrigérateur.
Si vous remarquez que votre infusion a une odeur désagréable ou un goût amer, il est préférable de la jeter et d’en préparer une nouvelle.
Il est important de noter que les infusions peuvent perdre leurs propriétés bénéfiques au fil du temps.
Il est donc préférable de les consommer fraîches autant que possible.
J’espère que cela répond à votre question.
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